詹姆士出(🆓)走料理以尋找詹姆士私廚菜單為(wéi )節目主軸，為了尋找記憶(yì )中的美味料理，詹姆(mǔ )士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節(🗄)目中展現特(👁)殊食材的(de )處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理(🙁)作法，製作(zuò )創意(yì )料理料理教學，最後在(📎)節目片尾時作出(chū )一(🛑)道詹姆士創意料理。