詹姆(mǔ )士出走料理(🐽)以尋找(zhǎo )詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製(zhì )作創意料理料理教學，最後在節(🧚)目(🚣)片(🔩)尾時作出一(🛑)道詹姆士(🔢)創意(yì )料理。