詹姆士出走料理以(🥇)尋找詹姆士私廚菜單(dān )為節(🕟)目主軸，為了尋找記(🔧)憶中的美味料理，詹(zhān )姆士將帶領(lǐng )大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪(fǎng )料理(🐿)達人。並在節(🗄)目中展現特殊食材(✳)的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片(piàn )尾時作出一道詹姆士創意(yì )料(liào )理。