詹(zhān )姆士出走(zǒu )料理以(🥇)尋找詹姆士私廚菜單(dān )為節(jiē )目主軸，為了尋找記(🔧)憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗(❣)在(zài )地美(♑)味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方(fāng )式、嘗試新的醬料或是(🗑)新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後(🌙)在節(jiē )目片尾時作出一道詹姆士創意料理。