詹姆士出(chū )走料理以尋找詹姆士(🍩)私廚菜單為節目(🕸)主軸，為了尋找記憶中的美(🥈)味料(liào )理，詹姆士將帶領大家探索市場(chǎng )，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬(jiàng )料(liào )或是新(😚)的料理作(zuò )法，製作(🐶)創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一(yī )道詹(😞)姆士創意料理。