詹(🌠)姆士出走料理以尋找(zhǎo )詹姆(mǔ )士私廚菜單(🕋)為節目主(🛍)軸，為了尋找記(jì )憶中的美味料理(lǐ )，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美(měi )(♑)味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理(lǐ )方式、嘗試新的醬(🎿)料或是新的料理作法，製作創(🥀)意料理料理教學，最後在節(jiē )目片尾時作出一道詹姆士創意料理。