詹姆士出(chū )走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸(zhóu )，為了尋(xún )找記憶中的美味料理，詹姆(mǔ )士將帶領大家探索(🌫)市場，品嘗在地美(měi )味、尋訪料理達人。並在(🤷)節(🗄)目中展(zhǎn )現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意(🕕)料理料理教學，最後在(zài )節(🧚)目片尾時作出一道詹姆士創(❔)意料理。