詹姆士出(🆓)走料理以尋找詹姆士私廚菜單(dān )為節目主軸(🔱)，為了尋(xún )找記憶中(🎹)的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在(zài )地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材(cái )的處理方式、嘗試新(xīn )的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料(🐖)理教學(xué )，最後在(📎)節目片尾時作出一道詹(😞)姆士創意料理。