詹(🌠)姆士出(chū )(🆓)走料理以尋找詹姆士私廚(🌰)菜單為節目主軸，為了尋找(🎺)記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理(lǐ )達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的(de )料理作法，製(🚑)作創意(yì )料理料理(🤷)教學(xué )，最後(hòu )在節目片尾(wěi )時作出一道詹姆士創意料理。