詹姆士出走(zǒu )料理以尋找詹(🏽)姆士私廚菜單為節目主軸，為(🤢)了尋找記(🔧)憶中的(🆖)美味料理，詹姆士(shì )將帶領大家(jiā )探索市(shì )場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試(shì )新(🛺)的醬料或是(🗑)新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料(liào )理。