詹姆士出走料理以(🥇)尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中(🎹)的(🆖)美味料(🛤)理，詹姆士將帶領大家探索市(shì )場，品(pǐn )嘗在地美味、尋訪料理達人。並(🎩)在節(jiē )目中展現特殊食材的處理方式(shì )、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在(zài )節目片尾時作出一(🛑)道詹姆士創意料(liào )理。