詹姆士出走料理(🐽)以尋找詹姆士私廚(chú )菜單(dān )為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆(🏴)士將帶領(lǐng )大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方(fāng )式、嘗試新的醬料或(🥞)是(🗑)新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作(📯)出一道詹(zhān )(😞)姆士創意(yì )料理。