詹姆士(🔨)出走(zǒu )料理以尋找詹姆士(shì )私廚菜單為(😘)節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆(mǔ )士將帶領大家探索市場(chǎng )，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目(mù )(🛍)中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料(🎫)或是新的料理作法(fǎ )，製作(🐶)創意料理料理教學，最後在節(🧚)目片尾時作出一(yī )道詹姆士創意料理。