詹姆士出(chū )走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節(🕟)目主(zhǔ )軸，為了尋找(zhǎo )記(🔧)憶中的美味料(liào )理，詹(🔬)姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的(de )處(🥄)理方式、(🚥)嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後(hòu )在節目(🚣)片尾時作出一(yī )道詹姆士創意料理。