詹姆士出(🆓)走料理以尋找詹姆(🐌)士私廚菜單為(wéi )節目(mù )(🕸)主軸(zhóu )，為了尋找記憶(🎗)中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達(dá )人。並在節目中展(zhǎn )現特殊食材(cái )的處理方式、嘗試新的(📞)醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在(zài )節目片尾(🥁)時作出一道詹姆士創意料理。