詹姆士(🔨)出(🆓)走(zǒu )料理(🐽)以尋找詹姆士私廚菜單為(😘)節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將(jiāng )帶領大家探索市場(chǎng )，品嘗在地美味、尋訪料理(lǐ )達人。並在節目(🛍)中展現特殊食(💆)材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理(lǐ )作(zuò )法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。