詹姆(👷)士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節(jiē )(🕟)目主軸，為了尋找記憶中(zhōng )的美味料理，詹姆士將帶(🥩)領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人(rén )。並(🎩)在節目中展現特殊食材(✳)的處理方式、嘗試(shì )新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片(🔩)尾時作出一道詹姆士創意料理。