詹姆士出(🆓)走料理以尋找詹姆(🐌)士(shì )私廚菜單為節目(🕸)主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場(chǎng )，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節(🗄)目中展現特殊食材(cái )的處理方式、嘗試新的醬料或是新的(de )料理作(😻)法，製作創意(🕕)料理料理教學，最(zuì )後在(zài )節目(mù )片尾時作出一道詹姆士創意料理。