詹姆(👷)士出走料理以尋找詹姆(🐌)士私廚菜單為節(🕟)目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗(cháng )在地(dì )美(měi )(♑)味、尋訪料理達人。並在節目(🛍)中展現特殊食材的處理(lǐ )方式、嘗試新的醬料或是新的料理(lǐ )作法，製作創意料理料理教學(💞)，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創(chuàng )意料理。