詹姆士出(chū )走料理(lǐ )以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了(le )尋找記憶中的美味(🐉)料理(lǐ )，詹姆士將帶領大家探(📿)索市場，品嘗(cháng )在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現(🕯)特殊食材(✳)的處理方式、(🚥)嘗試新的醬料或是新的料理作法(fǎ )，製作創意料理料理教學，最後在節目(mù )片尾時(🌚)作出一道詹姆士創意料理。