詹姆士出走料理以尋(📼)找詹(zhān )姆士私廚菜單為節目主軸，為(wéi )了尋找記憶中的美味料理，詹姆(🏴)士(shì )將帶領大家探(📿)索市場(chǎng )，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並(bìng )在節目中展現特殊食材的(de )處理方式(🏐)、嘗試新的醬料或是新的料理作法(fǎ )，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作(📯)出一(🛑)道詹姆士創意料理。